身近な食文化 カレーライスの起源と歴史——インドからイギリス経由で「日本食」になるまで
カレーライスは日本で最も愛される料理のひとつですが、インドのカレーとは別物の「日本食」です。イギリス海軍を経由して明治時代に日本へ渡り、学校給食や軍隊食として広まった独自の歴史があります。カレーライスの歴史——年表インドから日本にたどり着く...
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