グミの語源や発祥、ドイツのハリボー社と踊る熊、国ごとの食感の違い、日本での進化、機能性食品としての役割まで詳しく解説します。

ドロップスの語源や製法、明治時代の舶来菓子としての登場、戦時中の役割、『火垂るの墓』での象徴的登場、缶文化の定着まで幅広く解説。

ラムネ菓子の名前の由来、薬との関係、錠菓の歴史、駄菓子から現代の栄養補給食品への進化まで、科学と文化が交差する背景を詳しく解説。

生チョコの語源、1988年の誕生秘話、ガナッシュとの違い、手作り人気の理由、冷凍保存や海外展開まで、日本独自のチョコレート文化を解説。

明治のチョコボールの歴史、キョロちゃんの誕生秘話、金銀くちばしの仕組み、限定フレーバー、特許構造のあけくちまで、遊び心に満ちた物語を解説。

トリュフチョコの語源や偶然の誕生、ヨーロッパでの広まり、製法の進化、プラリネとの違い、贈り物としての定番化まで幅広く解説します。

板チョコの語源や誕生の歴史、19世紀の食用化、テンパリング技術、戦時中の役割、現代のクラフトチョコ文化まで、雑学たっぷりで解説します。

アイスクリームの語源や起源、宮廷文化からの広がり、アメリカでの量産、コーンの誕生、現代の健康志向まで、知識と雑学で徹底解説。

ジェラートの語源や起源、アイスとの違い、メディチ家との関係、ジェラタイオ文化、現代の健康志向ジェラートまで、幅広く深掘り解説します。

ミルクレープの名前の由来、日本発祥の背景、ルエル・ドゥ・ドゥリエールでの誕生、製法のこだわりや層の美しさに込められた意味まで徹底解説。

クロワッサン・オ・ザマンドの名前の意味、パリでの誕生秘話、アーモンドクリームやリメイク文化、現代的ブームまで、奥深く解説します。

カヌレの語源や修道院・ワインとの関係、蜜蝋・銅型の製法、現代のアレンジやブームまで、意外な背景と知識をまとめて解説。

フィナンシェの語源や修道院の起源、金融街での再発明、焦がしバターの特徴やマドレーヌとの違いまで、知識と豆知識で奥深く解説します。

シフォンケーキの由来、1930年代アメリカの誕生秘話、メレンゲと油のレシピ、逆さ冷ましの理由など、意外な歴史と雑学をわかりやすく解説。

パウンドケーキの名前の意味や起源、イギリスとフランスでの違い、日本での普及と変化、しっとり熟成の秘密まで知識と雑学で深掘り。