キャラメルポップコーン

キャラメルの語源や発祥、薬用から菓子への変遷、フランスやアメリカでの広がり、日本での定着、ソルトキャラメルやキャラメルマキアートまでを詳しく解説。

ポップコーンの語源、古代メキシコでの発祥、映画文化との結びつき、調理法や爆裂種の秘密、味の進化や現代の健康志向までを網羅的に解説。