バレンタインスイーツ

ブラウニーの名前の由来や誕生の背景、アメリカ文化との関係、種類やアレンジ、保存方法まで、濃厚で奥深いスイーツの全体像を紹介。

ガトーショコラの名前の意味やフランスでの起源、日本での人気の背景、フォンダンとの違いや製法のこだわりまで、奥深い歴史を解説。