雑学・教養 なぜ「食品ロス」は減らないのか?フードシステムと消費文化の視点から
なぜ食品ロスは減らないのか?規格・返品・文化・制度の構造から見つめ直すことで、「捨てられる前提」の社会の背景を探ります。
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