雑学・教養 ミルクセーキの起源と歴史 — 19世紀アメリカの薬膳ドリンクから長崎の名物デザートまで
ミルクセーキの由来、欧米での栄養飲料としての誕生、日本式“食べるセーキ”への進化、昭和文化との関係までをわかりやすく解説。
身近な食文化
雑学・教養 
雑学・教養 カステラの起源と歴史 — 名前は「カスティーリャ地方のパン」、長崎で生まれ変わった洋菓子
カステラの起源や名前の由来、南蛮貿易による伝来から日本独自の進化、地域差や豆知識までをやさしく解説。
身近な食文化 きんつばの起源と歴史 — 誕生の背景と豆知識まとめ
きんつば, 金鍔の由来, 和菓子の歴史, 銀鍔, 四角い和菓子, 焼き菓子, 餡菓子, 老舗和菓子, 地域銘菓, 揚げきんつば
身近な食文化 花びら餅の起源と歴史——平安時代の宮中行事が1月限定の和菓子になるまで
花びら餅の起源や名前の意味、歯固めの儀との関係、材料や形状に込められた文化的意味を、茶道との関連とともに詳しく解説。
身近な食文化 錦玉・琥珀糖の起源と歴史——寒天と砂糖だけで作る透明な和菓子が誕生するまで
錦玉（琥珀糖）の歴史や由来、寒天菓子としての成り立ちから現代の映えスイーツまで、見た目も美しい和菓子の魅力を紹介。
身近な食文化 ういろうの起源と歴史——中国から渡来した「外郎家」の薬が和菓子になるまで
ういろうの起源や名前の由来、薬との関係、各地の違い、製法や豆知識まで。シンプルなのに奥深い和菓子の魅力を解説。
雑学・教養 水無月の起源と歴史 — 誕生の背景と豆知識まとめ
和菓子「水無月」の起源や名前の由来、夏越の祓との関係、形の意味、雑学まで、文化と季節を味わう視点でやさしく解説。
雑学・教養 栗きんとんの起源と歴史 — 誕生の背景と豆知識まとめ
栗きんとんの起源や名前の由来、和菓子とおせちの違い、製法や地域差、縁起の意味までをわかりやすく解説します。
雑学・教養 かりんとうの起源と歴史 — 誕生の背景と豆知識まとめ
かりんとうの起源や名前の由来、歴史、製法、文化的背景までをわかりやすく解説。黒糖菓子の魅力と豆知識も満載。